Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.2 kg |
|---|---|
| Ingredienti: | Gonadi di Riccio di Mare, Sale Marino. |
| Allergeni: | Pesce e Prodotti a Base di Pesce. |
Polpa di Riccio 55g
14,43€262,36€ al Kg
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La Polpa di Riccio è un prodotto ottenuto dalle gonadi del riccio di mare, frequentemente utilizzata nella cucina sarda e internazionale.
Lavorato a mano e privo di conservanti.
Prodotto in Sardegna.
16 disponibili
Le Mareviglie
La Ditta Le Mareviglie SRL vanta una vasta gamma di prodotti ittici, completamente naturali e privi di conservanti chimici. L’accurata selezione delle materie prime e l’assenza di conservanti chimici li rendono qualitativamente pregiati. I processi di conservazione, uniti al totale rispetto delle regole igienico-sanitarie, permettono di avere un prodotto finale che mantiene intatte le proprietà nutrizionali, le tradizioni isolane e il tipico gusto del mare di Sardegna.
I prodotti di spicco sono la Bottarga di Muggine e la Bottarga di Tonno, confezionata in beffe di diversa pezzatura, oppure macinata e commercializzata in vasetti di vetro o bustine sottovuoto.
Alla bottarga di Sardegna si affianca la produzione di Tonno Rosso del Mediterraneo, Tonno Pinne Gialle, Pesce Spada e Marlin, in tranci affumicati. Sono presenti conserve ittiche, con peso diverso, volte a rispondere ad ogni esigenza e a catturare l’attenzione del cliente.
L’utilizzo di modernissime tecniche di specializzazione presenti in Ditta, vengono lavorati i nuovissimi prodotti a base di Polpa di Riccio e il pregiatissimo Tonno Rosso del Mediterraneo.
Recentemente, in collaborazione con Porto Rotondo Ricerche, è stata elaborata e posta in commercio la ricetta dell’insalata di mare e di polpo, anch’esse senza conservanti.
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